LE plat clanique, chez les "Papou" !

Pour déguster, essayez comme fait Titine, de fendre la bulle et d'y glisser le beurre !
Compter trois tubercules de taille moyenne par personne, genre Charlotte, Amandine...
Prévoir du beurre demi-sel...
1- Couper les pommes de terre en deux "dans l'épaisseur"
2- Les poser sur la grille, tranche en haut.
3- Enfourner, gradin 3 ou 4, à 220°-230°.
4- Laisser rôtir 20 à 30 minutes en général, jusqu'à coloration de la tranche de section qui se soulève en forme de bulle.
Servir chaudes.

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