top of page
Rechercher
Patatas bravas
Pour réaliser ce plat, il faut réaliser trois recettes simples : les patatas, la salsa brava et l'aïoli. Ceux qui ont goûté ça ne peuvent pas l'oublier... Les Patatas : Choisir des pommes de terre à frites, Binjes ou Mona Lisa, par exemple. Les peler, les laver, Les découper en quatre quartiers dans la longueur, puis chaque quartier en trois morceaux. Précuire dans l’eau salée, 10 minutes pas plus (après reprise de l’ébullition). Egoutter. Les verser dans l’huile d’arachide b
Papou
20 août 20232 min de lecture
Tapenade d'olives noires
200gr d’olives noires dénoyautées 5 anchois à l’huile 8 câpres Une gousse d’ail 3 c à soupe d’huile d’olive Placer tout dans le blender...
Papou
30 avr. 20201 min de lecture
Radis blanc sésame
Tout le monde connait, mais c'est bon d'avoir la recette... 1 radis blanc (radis chinois) Fleur de sel Huile de sesame grillé Éplucher le...
Papou
27 avr. 20201 min de lecture
Concombre façon sushi
Kampaï ! 1 boîte de SURIMI « crabe » Feuilles de menthe fraîche Concombre(s) Éplucher le(s) concombre Tronçonner des morceaux de 6 cm...
Papou
27 avr. 20201 min de lecture
Feuilletés à la tapenade
Pour accompagner de façon raffinée votre apéritif Rien n'est plus simple à faire si on utilise une bonne pâte feuilletée préparée. Une...
Papou
24 avr. 20201 min de lecture
Homos de lentilles
Un peu d'exotisme hexagonal... Utiliser nature, parsemé de lardons, ou additionné de cumin moulu-ail écrasé au pilon. 300 gr de Lentilles...
Papou
22 mars 20201 min de lecture
bottom of page