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Huile de combawa

Papou

Une base d'A. Couillon, surtout à l'intention de ceux qui cultivent un combawa*


*Citrus hystrix... tout s'explique ! (mais comprenne qui pourra)


2 combawas

10cl d’huile d’olive


Prélever les zestes des combawas

Chauffer l’huile à 60°

Hors du feu jeter les zestes dans l’huile

Laisser infuser 12 heures au moins


Conserver dans un flacon clos

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